le diamant noir

04938969602,99€ / appel

le diamant noir

Restaurant Gastronomique

Nice 06000

le diamant noir


Nice

Adresse

Horaires

Lundi Fermé

Mardi 12h00 - 13h00 / 19h30 - 21h30

Mercredi - Vendredi Fermé

Samedi 12h00 - 13h00 / 19h30 - 21h30

Dimanche Fermé

  • Menu 24 carats

    Supplément de 6 Euros pour le dessert du jour; Le menu est servi avec la truffe fraîche tuber Uncinatum

  • Velouté de lentilles à la truffe
  • Salade de roquette, copeaux de parmesan et truffe
  • Magret de canard et sa polenta à la truffe ou Risotto crémeux à la truffe ou Brouillade à la truffe
  • Menu Dégustation

    le soir et le samedi midi uniquement sur réservation /Le Menu Dégustation change toutes les 3 semaines

  • La pizzetta bianca à la truffe Et sa salade de roquette aux copeaux de parmesan
  • Filet de loup aux petits légumes du marché et truffe
  • Boudin blanc truffé, purée de pommes de terre et ses pommes rôties à la truffe
  • Banane rôtie au rhum sur sa tuile et sa sauce chocolat
  • Cappuccino de lentilles et crème fouettée au lard à la truffe
  • Menu

    Entièrement à la truffe tuber Uncinatum

  • Menu

    A la truffe Uncinatum dont un plat à la truffe noire

  • Menu

    Menu entièrement à la truffe noire

  • Produits épicerie fine

    Possibilité de réaliser des coffrets cadeaux à offrir ou bons cadeaux./Vente de truffe fraîche sur place

  • Bocal de truffe noire entière 50g
  • Purée de truffe noire 50g
  • Bocal de truffe dʼété entière 25g
  • Bocal de truffe dʼété entière 50g
  • Bocal de truffe dʼété entière 100
  • Purée de truffe dʼété 60g
  • Purée de truffe dʼété 80g
  • Bocal de truffe blanche entière 25g
  • Grappa à la truffe noire
  • Râpe à truffe inox
  • Miel à la truffe
  • Risotto à la truffe
  • Polenta à la truffe
  • Huile dʼolive à la truffe

    noire ou blanche

  • Tome de chèvre à lʼhuile de truffe
  • Bocal de truffe noire entière 25